煮意

炆花膠冬菇雞翼(放蠔油/豉油/鹽/雞粉/紹酒炆)
冬菇紅棗臘腸蒸滑雞

沙爹金菇肥牛煲
草菇冬菇蝦仁豆腐煲 (布包豆腐炸好, 用蠔油炆)

XO醬蛋餃煲
魚香茄子煲

西芹鮮冬菇炒蝦仁
XO醬蜜豆粟米芯炒蝦仁
沙爹豬柳(蒜蓉起鑊, 洋蔥舖底)
洋蔥炒勝瓜雲耳
翠肉瓜冬菇雲耳炒肉片

冬瓜炆豆腐卜釀肉
瑤柱節瓜炆肉丸
獅子頭