南瓜本菇蒸雞 (Staub Hexagon)
煎蛋
南瓜本菇飯
收工係佳寶買左有核紅提, 再去街市買雞蛋+南瓜, 然後係樓下百佳買左一包本菇, 一直以為雪櫃有一塊雞扒, 點知返到屋企先發現記錯左, 果塊原來係豬頸肉 :P
無法喇, 唯有落街買過, 因為差不多七點半, 唔想行咁遠, 於是又去樓下百佳, 今次買左一隻冰鮮芝麻雞, 洗乾淨半隻用較剪剪件, 調好味放南瓜同本菇面, 試下學人用Staub無水蒸雞, 先放南瓜同本菇加少少鹽同味醂, 蓋好蓋, 開大火熱鍋 2-3 分鐘, 開蓋加雞件不重疊, 繼續加熱 3-4 分鐘, 轉小火約 5 分鐘, 熄火焗 3 分鐘. 效果唔錯, 雞有熟, 都幾滑, 舖底的南瓜笨笨話燶燶地幾好味. 至於另外半隻就用鹽腌, 放雪櫃留番下次食.
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