在麵團等發酵的時候, 做了一條失敗了的朱古力瑞士卷. 這次我嘗試用分蛋法, 將蛋白先打好放雪櫃, 再打蛋黃, 就在我蠢蠢地把所有粉類篩進蛋黃時, 電話響起了, 是 bunbun 打來說可以放工回家吃飯, 想讓我去叫外賣 pizza, 但, 我在做蛋糕呀 - 我一邊聽一邊拌了幾下. 原程序是應該將蛋白也一起放進去, 但我沒有第三隻手去拿蛋白, 只好停下來, 就這樣, 蛋黃+粉結塊了, 之後再放蛋白拌也沒用, 惟有無奈地把它送進焗爐, 焗熟再算.
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