Tiramisu 1

原來自製的Tiramisu是非常好味的!!!! 第一次整, 把原食譜的蛋換成cream, 減了糖, 2/3 做給弟弟妹妹吃, coffee裡沒有放酒 (弟弟吃藥不能碰酒), 1/3 coffee 裡放了酒 (多謝 lolo 贊助), 味道香濃得多.
我只吃了兩三小口就沒有了, 愛coffee的bunbun說好好味, 說著說著就全部吃完, 還問我幾時再整. 我問怎樣沒有留些給我, 居然回說: 咁細碗, 幾啖就食哂la, 點留呀!

香滑的 Mascarpone + cream + coffee favor + cocoa powder == super match

Recipe:

Mauri Mascarpone	500 g
Sugar	45 g
Whipping Cream	145 g
Lady Finger	10~12
Espresso (coffee)	80~90 ml
Kuhlua liquor	optional
Cocoa powder	for topping

bunbun 試了一口才記起要影相, 不過放低時打翻了, 幸好用手接住, 但係 topping 多了幾個手指印, 還是算了, 下次先影la.